Wunderbar zu Wild Bielefelder BBQ Sauce

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bodenständig, ehrlich, sensationell
Alle Saucen werden handwerklich in einer kleinen Manufaktur „umme Ecke“ und in kleinen Mengen produziert. Ganz nach dem Motto: „Iss was Gescheites“ wird dabei auf Füllstoffe wie Pflanzenfasern und auf künstliche Aromastoffe etc. verzichtet.
Das kommt vor allem dem Geschmack zugute!

  

Wunderbar zu Wild…aber auch köstlich zu Käse
Ob Spare-Ribs vom Wildschwein oder Wildschweinbratwurst, Reh-Burger oder Hirschsteak … da sind die Jungs von Bielefelder BBQ nicht unbedingt wählerisch. Nur: Welche Sauce nimmt man dazu? Ihre Antwort: „Klassische BBQ-Saucen waren uns zu rauchig und/oder süß, Senfsaucen dominieren das Wild zu sehr, Asia-BBQ-Saucen gehen allenfalls zu den Wildschwein-Ribs… Kurz: Nichts passte wirklich gut! Bis wir 2017 nach einer Kanutour in Saratoga/New York in irgendeiner Studentenkneipe im Nirgendwo einen Burger mit Ahornsirup und Blueberry-Bourbon-BBQ-Sauce aufgetischt bekamen.“ Um es abzukürzen: Bourbon raus, Chili, Knoblauch und Lorbeer rein und fertig war „Wunderbar zu Wild“. Und auch wenn sie zu Wild am besten passt, solltet ihr sie auch mal zu einem herzhaften Stück Käse oder einfach auf einer Bratwurst probieren.

 

 Gibts auch passend zu Schwein, Huhn und Rind

handmade

 

Herkunft  Bielefeld / Deutschland
Inhalt  360 ml
Allergene  - / -

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