bodenständig, ehrlich, sensationell
Alle Saucen werden handwerklich in einer kleinen Manufaktur „umme Ecke“ und in kleinen Mengen produziert. Ganz nach dem Motto: „Iss was Gescheites“ wird dabei auf Füllstoffe wie Pflanzenfasern und auf künstliche Aromastoffe etc. verzichtet.
Das kommt vor allem dem Geschmack zu gute!
Das kommt vor allem dem Geschmack zu gute!
Revolutionär zu Rind…aber auch spektakulär zu Spare-Ribs.
Eine würzig pikante BBQ-Sauce auf Tomatenbasis mit klarem Bekenntnis zum Apfel. Wie es dazu kam? 2017 in Australien haben Christian und Falk das erste Mal von sogenannten Dinosaur-Ribs gehört (in Deutschland vermutlich am ehesten als Hochrippe vom Rind bekannt) – und waren sofort hin und weg: Im Smoker geschmortes Rind mit einer pikanten, apfellastigen BBQ-Sauce… was für ein Geschmackserlebnis. Uns so entstand nach knapp 2 Jahren Tüftelei in der Versuchsküche eine eigene Sauce, die auf den ersten Blick eine klassische BBQ-Sauce ist, dann aber im Nachgang v.a. etwas mehr Schmackes (westfälisch für „Wumms“) hat und eine klare Apfelnote. Im Übrigen schmeckt die auch zu Kurzgebratenem und zu Schwein, zu Kartoffeln und zu Lamm und…
Gibts auch passend zu Schwein und Huhn
Achtung, neue Abfüllmenge! Jetzt 250 ml !!
| Herkunft | Bielefeld / Deutschland |
| Inhalt | 250 ml |
| Allergene | Gluten, Fisch, Soja, Senf, Sellerie, Citronensäure |
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